افسانه ۵ گرم پروتئین در هر وعده: حقیقت علمی

مقدمه

یکی از شایع‌ترین باورهای بدنسازی این است که بدن نمی‌تواند بیش از ۳۰ گرم پروتئین را در یک وعده جذب کند. اما علم چه می‌گوید؟

بررسی مطالعات

مطالعات جدید نشان می‌دهد که جذب پروتئین محدودیتی ندارد، اما سنتز پروتئین عضلانی در ۳۰-۴۰ گرم بهینه است.

نتیجه‌گیری

به جای نگرانی درباره هر وعده، مجموع پروتئین روزانه (۱.۶-۲.۲ گرم به ازای هر کیلو وزن بدن) مهم‌تر است.